雑穀米で身体の内側から美味しく美白
白米よりも健康に良いと言われているのが、雑穀米です。
雑穀米には、白米、玄米、黒米、赤米、大麦、ハトムギ、アワ、キビ、ヒエなどが混ざっています。
雑穀は、それぞれ豊富な栄養素を含んでいるので、それらを一度に摂取できると言う訳です。 中でも、美白効果が期待できると言われているのが、黒米です。
黒米は、人間の身体に必要な必須アミノ酸を豊富に含んでいます。 その為、滋養強壮にも効果を発揮すると言われており、疲労回復にも役立ちます。
また、内蔵の機能を回復させる効果もある事から、古くは病気の時に薬の代わりに用いられていたほどです。 さらに、黒米にはB1、B2、B4、C、Eといったビタミンも豊富に含まれています。
この豊富なビタミンが、美白効果を発揮してくれると言う訳です。 しかも美白効果だけでなく、透明感のある肌へと導く働きもあり、美容効果は抜群です。 抗酸化作用も高く、アンチエイジングにも役立つでしょう。
黒米だけでなく、ハトムギも美白効果が期待できます。 ハトムギは、アミノ酸とたんぱく質を豊富に含んでおり、新陳代謝を活性化させてくれます。
肌の新陳代謝も活性化させられるとあって、くすみや古い角質を取り除く効果が期待できるでしょう。 ただし、ハトムギのデトックス効果は非常に強いので、妊娠中の方は摂取を控えて下さい。
では、雑穀米を美味しく食べるにはどうすれば良いのでしょうか。 最も簡単なのが、白米に雑穀を加えて炊き上げるという方法です。 初心者がいきなり雑穀100％の雑穀米を食べるのは、ハードルが高すぎると言われています。
そこで、白米8、雑穀2の割合から始めてみるのがベストでしょう。 食べ慣れてきたら、お好みで少しずつ雑穀の量を増やして行って下さい。
雑穀を加えると、ご飯がふっくらと炊き上がらずポソポソとした食感が気になるという方もいます。 そんな方は、米を研いだ後に水に浸け置く時間を30分から60分程度にしましょう。
そして、炊く直前に少しオイルを加える事で、ふっくらと炊き上げる事が出来ます。 また、モチ科に属する雑穀を多めにすれば、よりふっくらと炊き上がるので、好みに合わせて調節するのが、美味しく食べる方法と言えるでしょう。
